Рак широкопалий (Astacus astacus) ховається в трубах
В ході опитування споживачів і власників ресторанів з'ясувалося, що в Бельгії існує потенційний ринок для місцевих ферм по розведенню раків, тому цей тип аквакультури особливо цікавий в умовах різноманіття сільського господарства.
Об'єктом свого дослідження в області аквакультури (Aqua-ERF) коледж Льовенського католицького університету (University College KAHO Sint-Lieven) вибрав технічні вимоги, що пред'являються до вирощування широкопалого річкового рака (Astacus astacus). Вивчені параметри повинні підвищити продуктивність ферм і поставити на один рівень обсяги продукції, що випускається та обсяги споживання. Тим часом, Університетський коледж Брюсселя (University College of Brussels) в своєму дослідження дає економічне обґрунтування доцільності вирощування річкового рака в Бельгії.
Перша спроба культивування раків полягала у відборі особин у віці 3 місяців і зміст їх в умовах різної щільності посадки. Хоча збільшення кількості раків веде до зниження виробничих витрат на кожну особину, при дуже високій щільності посадки викликає проблему їх схильність до канібалізму. Тому оцінка зростання, виживання і кількості втрат клешненосних ніг проводилася при трьох різних щільності посадки раків.
матеріали та методи
- 1350 особин тримісячних річкових раків (Середня маса: 1,83 ± 0,64 г), співвідношення статей: ± 50% самців / 50% самок;
- дев'ять акваріумів (площа 0.5 м² / обсяг 1 м³ кожний), всі підключені до системи з рециркуляцією води;
- 3 різних щільності посадки (100, 300 і 500 особин / кв.м); по три повторення на кожен тип посадки;
- ПВХ-труби (32 на 60 мм), що забезпечують одне укриття для кожної особини;
Температура води 18-20 ° С, довжина світлового дня: цілодобове освітлення;
- Сухий корм для раків подавали в необмежених кількостях під час годування, його надлишки видаляли щодня;
- Після 111 днів вимірювали масу кожної особини, кількість втрат клешненосних ніг і рівень виживання;
- За допомогою логістичної регресії оцінили вплив щільності посадки на кожен параметр.
УЗВ з раками
результати
- Щільність посадки раків мала значний вплив на рівень виживання. Рівень виживання знизився при найбільшої щільності посадки в порівнянні з низькою щільністю (= 0.036).
- Втрата клешненосних ніг помічена у всіх експериментальних умовах. Хоча щільність посадки не показала статистично значущого впливу на цей показник, за максимальної щільності частка втрат клешненосних ніг виявилася трохи вище.
Виживання річкового рака залежить від щільності посадки
Обговорення
На заданій стадії життєвого циклу річкового рака (Astacus astacus) використання високої щільності посадки в аквакультурі можливо. Однак вона, безсумнівно, впливає на рівень виживання. Необхідно провести економічний аналіз, щоб визначити, які показники виживаності і щільності посадки можна вважати фінансово обґрунтованими.
Щільність посадки (шт / м2) 100 300 500 Виживання (%) 75.51 ± 0.04a 66.21 ± 0.06a, b 58.67 ± 0.01b Втрата ніг (%) 18.21 ± 0.15 21.10 ± 0.06 27.95 ± 0.01 Середня прибавка маси (г) 1.19 ± 0.10 1.14 ± 0.10 1.00 ± 0.05 серед швидкість росту (% / день) 0.47 ± 0.03 0.46 ± 0.03 0.41 ± 0.02
Хоча щільність посадки майже не вплинула на інші данні вимірювань (втрати клешненосних ніг, прибавка в вазі і розміри), все ж при більш високій щільності помітна тенденція до зниження продуктивності і явного конкуруючому поведінки. При вирощуванні раків слід враховувати можливий вплив щільності на різні виробничі параметри. У міру зростання і дозрівання особин ймовірну щільність посадки необхідно істотно знизити.
-
Thomas Abeel et al. Establishing culture parameters for noble crayfish (Astacus astacus, L.) in recirculating aquaculture systems. KaHo Sint-Lieven
