- Ресторан домашнього харчування «Теремок»
- Кафе «Шале»
- Мережа ресторанів і кав'ярень «Максим»
- Мережа гриль-барів «ШашликoFF»
- Ресторан «потаск»
- У підсумку на млинцевій тижня порадувати тюменців зможуть ресторани і кафе в основному не швидкого...
Ресторани на тиждень перебудовуються на млинці і навіть обіцяють вишукування, а традиційний російський фастфуд в кращому випадку запропонує млинець в подарунок.
На цьому тижні, з 20 по 26 лютого, в Росії відзначається Масляна. У ці дні, за слов'янськими традиціями, прийнято їсти млинці. Інтернет-газета «Вслух.ру» опитала популярні млинцеві і ресторани російської кухні і дізналася, ніж Тюменський общепит пропонує проводити зиму.
Ресторан домашнього харчування «Теремок»
Адреси: ТРЦ «Галерея Вояж» (вул. Герцена, 94) і «Тюмень Сіті Молл» (вул. Тимофія Чарково, 60).
Заклад проводить акцію тільки в ТРЦ «Тюмень Сіті Молл». У ньому весь тиждень відвідувачі можуть розраховувати на безкоштовний млинець при замовленні від 200 рублів. Наступного тижня планується ввести пісне меню, розповіла «Вслух.ру» керуюча Наталія Хісматулліна. Торгівля проходить на вулиці.
Кафе «Шале»
Адреса: ТРЦ «Гудвін» (вул. М. Горького, 70), 1 поверх
Кафе з російською кухнею весь тиждень проводить акцію: при замовленні трьох будь-яких млинців четвертий - з маслом - йде в подарунок. Простий млинець з маслом буде коштувати 40 рублів. В меню є м'ясні, рибні та солодкі начинки. А з 27 лютого кафе вводить пісне меню.
Крім цього там пропонують і інші акції, не пов'язані з Масницею, наприклад, знижка на десерти в останні дві години роботи закладу.
Мережа ресторанів і кав'ярень «Максим»
Середня ціна борошна порції: 252,5 рубля
Ресторанний холдинг підготувався до масляного тижня. В меню є як звичайні ситні млинці, так і екзотичні: з начинкою з м'яса козулі або з додаванням зеленого чаю матча. Найдорожчі млинці (середня ціна - 334 рубля за порцію) в класичному ресторані «Максим», найдешевші (158 рублів за порцію) - в кафе tmn.
Ресторан «Максим» (334 рубля за порцію): у продажу млинці картопляні з буряковим мусом, сметанним кремом, лососевої і щучої ікрою; млинці, фаршировані груздями, томління в сметані з джемом з червоної цибулі; млинцева лазіння з рубаним м'ясом, соусом «Бешамель» і бринзою.
кафе TMN (158,3 рубля за порцію): пшеничні, кукурудзяні, черемхові, гречані та навіть зелені млинчики з чаю матчу. З ситних - млинцевий мішечок з куркою в вершках і з грибами, млинці по-грузинськи з сиром Сулугуні. Є вегетаріанські млинці на мінеральній воді і соєвому молоці.
кафе Brasserie (266,4 рубля за порцію): гречані млинці з яловичиною, овочами і сиром, а також шпинатові млинці з лососем та вершковим сиром. У продажу також є апельсинові млинці з шоколадом і маршмеллоу.
Ресторан-бар Mix Music (240 рублів за порцію): банановий торт з млинців, млинці з червоною ікрою, лососем і вершковим сиром, а також з куркою і беконом і ін.
Ресторан-музей «Чум» (286,2 рубля за порцію): для млинців конвертики з м'ясом козулі і яйцем, зелені млинці зі слабосоленої муксуна і вершковим хроном, млинці з потрохами кролика, черемхові млинці з моченої морошкою і вершковим сиром, солодкі - з маслом обліпихи.
Італійський ресторан Maximilian (220 рублів за порцію): млинці з сьомгою, ніжною рікоттою, шпинатом і соусом з чорнилом каракатиці, млинці з п'яною грушею, маскарпоне, карамеллю, полуницею і чебрецем і ін. В закладі обіцяють незвичайну подачу страв.
Кав'ярні «Максим» (в середньому 262,5 рубля за порцію): млинці з мусом з сирного сиру і брусничним конфітюром, з арахісовим грильяжем і карамельним соусом і ін. До них подається унікальний напій, розроблений кухарями.
Мережа гриль-барів «ШашликoFF»
Середня ціна за млинцеву порцію: 116,7 рублів
Адреси: вул. Володарського, 14; ТЦ «ЦУМ» (вул. Орджонікідзе, 63а); вул. Пермякова, 62 к. 1
На Масляну мережу гриль-барів додала в меню млинці з сиром і сметаною (170 гр., 125 рублів), млинці з колесо до воза з курки і зелені (170 гр., 129 рублів), солодкі млинці з полуничним варенням (150 гр., 109 рублів), з апельсинами (250 гр., 149 рублів). І бюджетні варіанти - зі сметаною (99 рублів) і з маслом (89 рублів).
Ресторан «потаск»
Середня ціна за млинцеву порцію: 190,8 рублів
Адреса: вул. Хохрякова, 53а
Ресторан на тиждень вводить в меню гірчичні, пшеничні млинці, солодкі млинці з варенням і згущеним молоком. Один простий млинець без варення або сметани буде коштувати 30 рублів. Млинці, запечені з сиром і грибним жюльєном, стоять 248 рублів, «Старорусские» - 268 рублів, солодкі з сиропом - 198 рублів, з сьомгою - 210 рублів.
У підсумку на млинцевій тижня порадувати тюменців зможуть ресторани і кафе в основному не швидкого харчування. В середньому ціна однієї млинцевій порції в кафе і ресторанах Тюмені, які потрапили в огляд, склала 186,7 рублів.
В «Блінофф» «Вслух.ру» повідомили, що проводять акції на масляний тиждень у всіх закладах, проте не уточнили, що в них входить.
Однак в інших традиційних млинцевих - «Блинница», «Петровські млинці» - керівництво не стало проводити будь-які акції. У деяких закладах зізнаються, що торгівля йде добре і без акцій, десь керівництво кафе не змогло домовитися про проведення акцій з ТРЦ.
Нагадаємо, Масляна - традиційний слов'янський свято, який триває сім днів і позначає кордон зими і весни. Увесь тиждень ділиться на два періоди: Вузька Масляна (понеділок-середа) і Широка Масляна (четвер-неділя). У перші три дні можна займатися господарськими роботами, а з четверга всі роботи повинні припинятися. Кожен день тижня має свої позначення з переліком обрядів, які необхідно провести. Неділю за традицією називається пробачив: в цей день усі близькі просять один в одного пробачення, поминають покійних. У самому кінці тижня, як правило, спалюється опудало Масляної.
